Innedyrking

Dyrking av Paprika (Capsicum annuum) i potter.

Innendørs kjøkkenhage er en gøyal hobby! Med litt utstyr kan du produsere dine egne friske grønnsaker og krydderurter, for å nevne noe.

Hva med å prøve seg på hjemmedyrket paprika innendørs eller i drivhus? Starter du innen mars måned med oppal, kan du sette ut plantene på en lun plass til sommeren, og flytte dem inn igjen på sensommeren, til overvintring. På andre og tredje året kan plantene få de største avlingene.

Paprikafruktene kan du bruke i grønnsaksmoothie, råkost-salat, eller som rå eller stekt ingrediens i mange matretter. Fiolett paprika (som ‘Snacking Purple’ potte-paprika på bildet) smaker best rå, i salater og lignende.

Les videre om hvordan du kan dyrke paprika i dyrketelt eller drivhus.

Les videre

Ekstralys om vinteren

Nordover i landet fra den nordlige polarsirkelen, som går gjennom Nordland fylke, er det mange plante-slag, trær og busker som klarer seg helt fint. Når man skal dyrke utendørs i denne landsdelen kan det være lurt å dyrke planter som er hardføre fra H5/H6 omkring Bodø kommune (Nordland), og H8-H9 videre nordover, men er du flink til å bygge opp skjerming ute med for eksempel fiberduk, glassrammer/gamle vinduer, eller drivbenk, slik at plantene får et lunere mikroklima kan du dyrke planter som er mindre hardføre enn det klimasonen du bor i antyder. Således kan H4 planter klare seg i Bodø. Grønnsaker som har kort utviklingstid for eksempel reddik, bønner og erter egner seg til direktesåing. Lurer du på om plantesortene vil klare seg i klimasonen du bor i, kan det lønne seg å forsøke med få vekster om gangen og se an klimaet som jo har blitt mer lumsk og varierende fra år til år.

Supplerende vekstlys

I Norge har mange planter behov for drahjelp gjennom den mørke vinteren. Til og med i Innlandet fylke (tidligere kalt Hedmark og Oppland, der 20% av landets jordbruksproduksjon foregår) er det maksimalt 6-7 timer med dagslys om vinteren. Les videre om du er interessert i ekstralys til kjøkken, stue, oppholdsrom, arbeidsrom og lignende.

Les videre

Dyrking av chilipepper året rundt!

Visste du at chilipepper er blant de letteste grønnsakene å dyrke innendørs?

Les våre tips til innendørs dyrking av chili…

Botanisk navn: Capsicum familien (gjelder alle chilier og paprikaer). Mest vanlig chilisort er Capsicum anuum. Rundt om i verden finnes hundrevis av chilisorter.

Scouville-skalaen: Angir smaksstyrken ifra 0 (Paprika) til sterkest 2200 000 (Carolina Reaper) på scouville skalaen. Som en tommelfingerregel sies det at jo mindre chilien er, desto sterkere. Jalapeno, grønn og rød chili er middels sterke. Habanero, og peri-peri er sterke varianter.

Andre navn: Spansk pepper, chilipepper.

Egentlig er chilifruktene bær, men brukes som grønnsak. De kan være veldig sterke på grunn av stoffet capsaicin, som man finner mest av i frøene og membranen (i større grad enn i selve fruktkjøttet). Chili er rik på C-vitamin, antioksidanter, og kan gi et sterkt innslag i mange matretter. Tørket chili har lengst holdbarhet. Den kan konserveres i olje, syltes i eddikvann, eller legges i saltlake.

Gode smakspartnere: Hvitløk, Nam Pla (thailands fiskesaus), sjalottløk, lime, svarte bønner, kokosmelk, sitrongress, yogurt, ingefær.

Les videre

Guide til valg av plantejord ute og innendørs

I tillegg til lys trenger plantene vann, luft (oksygen og karbondioksid), varme og 14 grunnstoffer som vi kaller plantenæringsstoffer. Co2 taes opp gjennom spalteåpningene og vannet taes hovedsaklig opp igjennom røttene. I økologisk plantedyrking kan alle plantenæringsstoffene tilføres via nedbrutt organisk materiale som husdyrgjødsel og/eller kompost. I konvensjonell plantedyrking tilføres næringsstoffer som er fremstilt på fabrikk, såkalt handelsgjødsel. Les videre for mer informasjon om god plantejord.

Les videre

Kratky-metoden: Superenkel hydroponi teknikk

Kratky-metoden er oppfunnet av Dr. B. A. Kratky, ved Universitetet i Hawaii. Med denne hydroponiske dyrketeknikken lar man plantene vokse i nettpotter med røttene hengende delvis nedi næringsrikt vann og delvis slik at noe av røttene får «puste» i rommet mellom lokket der pottene er festet og vannskorpa. Vannet i tanken er ikke-sirkulererende og man trenger ingen pumpe som tilfører oksygenbobler i vannet, til forskjell fra den lignende dyrketeknikken som heter Deep Water Culture.

Mindre og hurtigvoksende plantetyper er best egnet. Særlig bladgrønnsaker som salat, spinat og bladurter.

Les videre

Ventilasjon i dyrketelt

Ventilasjonsutstyr i dyrkerommet fornyer plantenes tilgang på CO² kontinuerlig, og skaper jevnere temperatur. Ventilasjon gir også mulighet for nedregulering av luftfuktighet og dermed opprettholdelse av god gassutveksling og respirasjonsintensitet i blader og stengler.

I tillegg elimineres lukt når et kullfilter monteres på avtrekkskanalen. I denne bloggen kan du lese  hvordan du beregner hvilke kanalvifter som passer til ditt dyrkerom/dyrketelt, montering av vifter + kullfilter, og andre tips til ventilasjon i dyrkerom. 

Les videre

Rengjøring av dyrketelt og vanningssystemer.

Regelmessig rengjøring av dyrkerommet er viktig for at plantene skal holde seg sunne og sterke.  Planterester, smuss og urenheter skaper miljø for blant annet bakterier, mugg og insekter. Særlig om sommeren og høsten bør man passe på å ikke trekke med seg kontaminerende smuss utenifra som fester seg under negler, på sko, yttertøy og hår. 

                                                                                                  Les videre

Risiko og tiltak i dyrkerom

Fareskilt-8

Vi anbefaler følgende tiltak for å ivareta sikkerheten i dyrkerommet:

  1. Hindre adgang for barn og kjæledyr uten oppsyn.
  2. Holde dyrkerommet rent for å unngå at lukt og muggsporer fra dyrkerommet blandes med inneluften.
  3. Ikke bruke plantevernmidler eller hobbypreparater som kan være giftige, særlig når det gjelder spiselige planter. Les om naturlige plantevernmidler i bloggen: Naturlig plantevern.
  4. Ikke plassere ballaster eller elektriske artikler på gulv hvor det er sjanse for vann-søl.  Ballasten bør helst plasseres utenfor dyrkerommet. Ballaster som skrues av eller ved et strømbrudd trenger 20-30 minutter til å avkjøle seg før re-tenning,
  5. Begrense eksponering av hud og øyne for UV-stråling.  Unngå å stirre direkte inn mot lyset, da det kan skade synet. Skru av lyset mens du arbeider eller bruk beskyttelse som hansker, klær og briller med UV-beskyttelse. Spesielt CMH og LED lamper har en større andel UV-stråling og man bør vise ekstra forsiktighet ved bruk av disse lystypene.
  6. Installér røykvarsler.
  7. Sørg for å ha et brannslukningsapparat i eller utenfor dyrkerommet.
  8. Ekstra eller utgåtte gjødselflasker og plantevernmidler skal leveres på miljøstasjon.
  9. CFL og HID pærer inneholder små mengder kvikksølv-damp som kan være skadelig å puste inn.  Dersom en pære skulle sprekke eller knuse bør rommet luftes. Gamle og knuste pærer skal leveres på miljøstasjon. 
  10.  Ved å bruke Timer kan du sikre at vekstlamper og vifter får minst én avkjølingsperiode i døgnet som vil forlenge produktenes levetid.