Visste du at chilipepper er blant de letteste grønnsakene å dyrke innendørs?
Les om hvordan du kan dyrke dine egne chiliplanter med blant annet dyrketelt og vekstlys…
Botanisk navn: Capsicum familien (gjelder alle chilier og paprikaer). Mest vanlig chilisort er Capsicum anuum. Rundt om i verden finnes hundrevis av chilisorter.
Andre navn: Spansk pepper, chilipepper.
Scouville-skalaen: Angir smaksstyrken ifra 0 (Paprika) til sterkest 2200 000 (Carolina Reaper) på scouville skalaen. Som en tommelfingerregel sies det at jo mindre chilien er, desto sterkere. Jalapeno, grønn og rød chili er middels sterke. Habanero, og peri-peri er sterke varianter.
Gode smakspartnere: Hvitløk, Nam Pla (thailands fiskesaus), sjalottløk, lime, svarte bønner, kokosmelk, sitrongress, yogurt, ingefær.
Les videre
Blogg.gartnerbutikken.no 